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地元へのこだわり
地元へのこだわり
秋葉山の麓に広がる新潟市新津。この街に生まれ育った素材や食べ物を大切にしていきたい。そんな気持ちから地元の名産品をメニューに加えさせていただいております
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>>2004/05/10 7:23:55
いのちがけ
残念ながら地元唯一軒の酒蔵が自主廃業し生産中止となりました。新津市のお酒の小売店さんたちが集まって、地元の酒蔵さんと造った酒。坂口安吾の「あちらこちら命がけ」からの命名か。地元のおいしいお酒のご用命をお待ちいたしております。
小勘(コバカン)酒店
住所：新潟市秋葉区新津本町2
電話：0250-22-0516
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>>2004/05/10 7:46:38
七味唐辛子
そばの薬味として使わせていただいております。日本一辛いという一味唐辛子も作っています。
大祐
住所：新潟市秋葉区新町3-13-25
電話：0250-22-1344
E-mail：daiyu@on.rim.or.jp
http://www.daiyu88.com/
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>>2004/05/10 7:43:55
寄せ豆腐
家族で心をこめて、お客様の喜びを信じてやさしく作り上げた寄せ豆腐。油揚げ始め、商品には優しさをもっとうに丁寧に作っています。一品料理としてご用意させていただいております。
佐藤豆腐店
住所：新潟市秋葉区中沢町1-2
電話：0250-22-0647
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>>2004/05/10 7:32:51
白糸納豆
新潟県産大豆100％の納豆。小さな室ですが、目配せ、気配りで自分の子供に対するが如く、心して作り上げる愛情溢れる納豆です。当店では納豆そばの素材として使わせて頂いております。
鈴木食品工業
住所 新潟市秋葉区新町1-8-35
電話：0250-24-7050
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>>2004/05/10 7:25:58
八珍柿
八珍柿の天ぷら
通称「おけさ柿」の原木が新潟市秋葉区古田にあり、今なお、秋にはたわわに実らせています。八珍柿は、越後の七不思議に次ぐ、八番目の大変珍しい柿という意味で、種がない不思議な柿です。お店では、あそび天ぷらとして、ご賞味いただけます
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>>2004/05/10 7:24:33