そば処あき葉　越後新津の秋葉山 

ここ10日ほどニュースは台風10語の動きに絞られていました、今なお紀伊半島近辺でうおろうろしていますが、被害にあった九州、四国の方々には心からお見舞い申し上げます。一日も早い復旧をお祈りいたします。越後は幸い雨、風から避けられそうですが、稲刈りも始まり、新米の出来が気になるところです。親戚の梨農家は風が吹かないため、早やもぎをしなくてよく助かったと喜んでおられましたが今年の梨「幸水」は瑞々しく甘みも十分で連日食し楽しんで、満足しています。
　迷走政治も自民党、立憲民主党が党首選が行われていますが、それぞれの党内政局争いではなくしっかりとこの混乱の日本をどうする、世界の中の日本の位置づけなど明るい日本の姿を論争してほしいものです。
　日中は日ざしも強く熱中症にはまだ気を付けていなくてはなりませんが、秋なんですね、夜になると虫の音が鳴り響いています、先日は夜電気をつけていたらこうろぎが飛び込んできました、しっかると秋を感じました。
　昨年から作り始めた「柚子胡椒」を仕込みました。親戚の叔父さんが辛い唐辛子を作られたので青唐辛子をいただき、青柚子と塩で作りましたが、柚子の皮を摩り下ろす作業、唐辛子の種の調整など苦労しましたが、昨年購入したフードプロセッサーが使い過ぎで壊れてしまいすぐにアマゾンに次の購入申し込みをしました、仕込の量と作業時間の計算違いでモーターが焼けてしまったようです。あと慣れるまでの数日で食べれますが楽しみです、
　毎年徳島から頂く「スダチ」を今年も頂きました、脂ののったさんまを頂きたいものです。
　残暑に負けず元気で豊かな秋を迎えましょう・・・・