そば処あき葉　越後新津の秋葉山 

　今年の秋葉の紅葉も真っ盛り。今週末が最高、過ぎると落ち葉の絨毯の上を歩く風情を楽しむことになりそうです。
　秋葉の牡丹園も専門家の手で冬囲いがされました。
　冬に備えてですが、今年の雪はどんなものでしょうか、市のおかげで店までは除雪していただきますが、足元が悪いと起こしにくくなりにくくなってしまします。　
　今年のそばは甘味は充分ですが、薫りが少し足りないようです。粉やさんに申したら、今年はそばは不作で、不作の年は薫り足りないそばになるそうです。しかし新そばはやはり格別です。