そば処あき葉　越後新津の秋葉山 

　桜の季節、南から桜前線の北上が告げられています。越後もまもなく桜咲くとなることでしょうが、梅がようやく咲き始めたところです。今年の天気は異常ですねと言っていましたが、着実に春は駆け足で来ているようです。
　自宅の庭では、椿、雪椿が咲き、蝋梅満開の今、沈丁花の香りが漂ってきています。
　亀徳泉さんでは、葉わさび出始めて、いよいよ山菜を戴く楽しみの季節、先日はあさづきを戴きましたそばの薬味にお出しするようお願いしております。
　ゴルフの季節にもなってきましたが、体調、財布と相談しながら健康維持に向けて頑張ってみたいと願っています。
　今、玉ねぎドレッシング、黒にんにくに凝っていますがコレステロール対策、健康維持に私には合っているようで続けてみたいと思っています。いいですよ・・・