お彼岸
自然の偉大さをいつも感じます。それはいつもお彼岸になると咲く彼岸花です。暦を知っているかのようにお彼岸になると咲いてくれます。不思議さを感じつつご先祖様に感謝しつつ、穏やかなお彼岸を過ごしています。
今、話題の黒にんにくに凝っています。
半年前木口さんに教えてもらい、真っ黒になったにんにくを健康のためにと頂き作り方を教えていただき、何回も作り続けています。
最初の一週間は臭いでどうしようもないほどですが、日に日に落ち着き10日目くらいからはそんなに臭いはきつくなくなり、にんにくが真っ黒になり始めます。
炊飯器を保温にしたまま17日間入れておき、完成となりますが、一日2欠け位を食します、ヨーグルト味がし、食べてもにんにくの臭いは殆どしなくなります。作るのには大変でですが、健康のためにとチャレンジしてみては如何でしょう。
秋の薫り金木犀が匂いを撒き散らし始めましたね・・・
>>2014/09/22 10:31:29