そば処あき葉　越後新津の秋葉山 

　サーバーの具合が悪かったそうで、しばらく開けませんでした。　サーバーの入れ替えで復旧しました。お陰様でした。
　またこれから近況報告を出来ることを喜んでいます。
　間もなくゴールデンウィークウィークに入りますが皆さまは予定びっしり入っていますか？楽しい休みを送られますよう祈っております。私は予定なし・・・困ったものですが、のんびり休息をと思っています。
　先日は自宅のタラの芽を摘み、てんぷらを頂きました。こしあぶらも芽が大きくなりかけております、これも楽しみですが、アサヅキの芽の酢味噌あえもいただき春を感じています。
季節感を味わえる幸せを感じつつ、最近は山椒の新芽の佃煮を作り地のタケノコが出てくるのを待っています、また旬のホタルイカの佃煮も作り毎日味わい楽しんでいます。春はいいですね・・・
　写真は雪割草です