そば処あき葉　越後新津の秋葉山 

　コロナコロナでもう皐月入りです。今年のゴールデンウイークは異常です。外出自粛。緊急事態で通常の生活習慣の見直しがされて、街中は閑散とし、この国は大丈夫なのかと心配になってしまいます。かという私も10日程痰と鼻水、咳が止まらず
困っていますが。熱はなく味覚障害も見られないのでコロナは大丈夫ではと思ています。
　先日毎年恒例の「越後の薫風を」とはらたいらさんの奥様、漫画家のさとう有作さん達へ笹団子をコロナに負けないでと送らせていただきました。
　山菜シーズンになってきましたが、山人参、葉ワサビ、ミズ、タラの芽、山ウド、山椒の佃煮と頂いてきましたが昨日は自宅の庭で採れたコシアブラのてんぷらを食しました。そしてアサヅキの味噌漬け仕込みましたが季節を感じられる幸せを感じています。
　いつも連休に咲きだす豪華な牡丹の花は未だ蕾ですが数日中に咲きだすのではと期待しています。
　コロナに負けないで、我慢の時を自粛で乗り切り明日の良い日を皆さんと信じて頑張ってまいりましょう。